La mayor producción vitivinícola de la provincia se realiza en el Alto Valle del Río Negro, en los alrededores de la localidad de General Roca.
Allí se encuentran las bodegas más australes del país, que realizan excelentes varietales y champagne, a partir de la producción de manzanas de la región.
Se producen vinos de la cepa Semillón, Pinot Noir y Merlot.
El viento, que produce un ambiente seco, contribuye a la excelente calidad de las uvas ya que evita la aparición de enfermedades en los viñedos, posibilitando la producción de vinos orgánicos.
En la provincia de Río Negro, la producción vitivinícola se concentra en el Alto Valle del Río Negro, uno de los valles más ricos de la Argentina, famoso por su producción frutihortícola.
La gran pureza ambiental es una de las características de la zona, amén de la gran amplitud térmica entre el día y la noche que favorece la concentración de los frutos, entre ellos, la uva.
El Alto Valle de Río Negro es un oasis en medio de la meseta patagónica y uno de los polos frutícolas más importantes del país.
De allí salen frutas de exportación, en especial, peras y manzanas de casi todas las variedades. También se cultivan duraznos, pelones, nueces y hortalizas.
Complementan la ruta del vino plantas elaboradoras de sidra, jugos concentrados, galpones de empaque de fruta y fábricas de dulces.
Río Negro se caracteriza por producir vinos de estilo europeo, con mayor acidez y menos cuerpo que los de otras zonas, pero aptos para guardas prolongadas.
En la zona se elaboran excelentes Pinot Noir y Merlot, entre los tintos, y finísimos Semillón y Sauvignon Blanc, entre los blancos. Otras variedades implantadas son Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Torrontés Riojano y Chenin.
De la zona, son muy reconocidos los vinos base para espumantes.
La mayoría de las bodegas data del siglo XIX, aunque la región se encuentra en plena reconversión y apogeo.
En lo que respecta al turismo, la zona está en pleno crecimiento.
El recorrido de las bodegas suele combinarse con la visita a establecimientos frutícolas.