Laguna El Hinojo es una de las tantas lagunas que se dispersan por el sur santafesino que conforman la característica destacable de la región.
El espejo de agua cuenta con una superficie cercana a las 250 hectáreas y con la franja de terreno que la circundan se llega a las 489 hectáreas.
La laguna El Hinojo podría declararse reserva natural y convertirse en un centro de desarrollo sustentable.
Esto es debido a que el municipio de Venado Tuerto reflotó un viejo proyecto.
El acceso a la laguna sólo está permitido a través del Club de Pesca y Náutica Venadense que se encuentra al sur del espejo de agua.
En el mismo es posible informarse sobre las actividades y paseos que se pueden realizar en el sector. Aquí se pueden encontrar especies como el pejerrey, dientudo, bagre y carpa.
La institución posee un mínimo de instalaciones consistentes en la casa del encargado con una pequeña cantina, algunos baños, áreas de acceso a la laguna con caminos para vehículos y un frente de costa de 650 mt para estacionar y practicar pesca deportiva.
Una forestación reciente formada por sauces, álamos, algunas casuarinas y eucaliptos ofrecen sombra al área de acampada y una agradable alameda rodea la calle de acceso.
En las orillas de la laguna un saucedal en formación da refugio a los pescadores.
La laguna cuenta con todas las condiciones para convertirse en un polo de atracción turístico, donde puedan ejercerse actividades diversas tendientes a la recreación en contacto con la naturaleza.
Cada fin de semana es visitado por decenas de personas que acuden a sus orillas a practicar pesca deportiva, caminar o descansar.
Historia de la Laguna El Hinojo
El Hinojo es una planta originaria de Europa, de la familia de las umbelíferas que crece actualmente en forma silvestre en los campos de la pampa.
Podría haber sido introducida en América en tiempos de la colonia por sus propiedades comestibles y medicinales.
Podemos imaginar que el nombre de la laguna hacía referencia a un grupo de estas hierbas que crecía en sus cercanías, aunque actualmente no se observan en el lugar.
Las primeras referencias al nombre datan del año 1806, cuando Sourryere de Soulliac, explorando un camino nuevo entre Buenos Aires y Chile pasando por nuestra región, cita en su diario de viaje la Laguna el Hinojo.
Accesos a la Laguna El Hinojo
Se llega por la RN 5. Para la Hinojo Grande los accesos están en los km. 424 (Loma Alta), 427 y 436 (Laguna La Redonda) y 431 (Camping El Hinojo) es el acceso al Hinojo Chico.
Después de las lluvias el camino de ‘la Difunta Correa’ llega a quedar inutilizable. Los caminos desde la ruta y el del ‘las bellotas’ pueden volverse algo difíciles de transitar dependiendo de la cantidad de agua caída.