Todos los jueves a las 15.30, a través de sus redes sociales, se emite “Vivo Cafayate”, visibilizando las múltiples facetas que presenta la cultura de esta ciudad contada por sus protagonistas sobre los vinos del Valle Calchaquí.
Con diferentes invitados, se va develando la manera particular que los lugareños tienen de realizar sus instrumentos musicales, de utilizar tintes naturales para teñir lanas, de cocinar dulces con frutas de la zona, de hacer canastos con varillas y ramas de los montes, de trabajar la arcilla, de elaborar especies y tantas cosas más que reflejan el hacer cultura con sus manos.
El segundo ciclo de charlas se titula “Cepas”. Se emite en vivo cada martes desde 15:30 en busca de transmitir el valor de la vitivinicultura del Valle Calchaquí contada por enólogos, ingenieros agrónomos y bodegueros.
La característica de un vino está marcada por el suelo en el que crece su vid, el agua, la altura, la amplitud térmica, los días de sol, pero sobre todo por las manos de los hombres y mujeres que cuidan y esperan a que la planta crezca, que el brote del sarmiento se convierta en racimo y que transforman las uvas en vino.
Por ahora, participaron del ciclo el enólogo José Luis Mounier, un referente de la vitivinicultura a nivel nacional e internacional que presentó la cepa emblema de Salta: el Torrontés; el ingeniero Raúl Dávalos presentando el Sauvignon Blanc y el enólogo Agustín Lanús con la uva criolla.
Para conocer la programación de los ciclos y participar de los vivos pueden ingresar a su Instagram: @museodelavidyelvino y a su Facebook: Museo de la Vid y el Vino.
Cafayate: hogar de los buenos vinos del Valle Calchaquí
Dentro de los Valles Calchaquíes se ubica esta ciudad atravesada por la Ruta Nacional 40, Cafayate y sus alrededores es famosa por sus viñedos, excelentes vinos y bodegas donde se cultiva uva de tipo torrontés.
Además de la visita obligada a su admirable Catedral, un recorrido por las bodegas y viñedos de la ciudad y alrededores puede resultar más que interesante.
Distintas visitas guiadas permitirán conocer y degustar vinos de cepas insignias de la zona como el Torrontés que se ha convertido en el más distinguido del país por su aroma, color y sabor.
Museo de la Vid y el Vino
El museo propone una muestra acerca de la historia y características de los viñedos en los Valles Calchaquíes y de sus Vinos de Altura.
Se trata de un espacio “vivo”, pleno de estímulos visuales y sonoros, interactivo y entretenido que contribuye al crecimiento cultural de visitantes de todas las edades.
Los diferentes contenidos se presentan de una manera artística, utilizando técnicas de exhibición que incluyen efectos escénicos, lumínicos, programas multimedia y presentaciones audiovisuales.
Ruta del vino y visitas a bodegas
Una propuesta imperdible es la ruta del vino. Donde degustar los vinos de altura, producidos con uvas cultivadas a más de 3.000 msnm, que hicieron famosa a esta región.
Tres rutas principales (RN 68, RN 40 y RP33) trazan el eje de un verdadero circuito o ruta, con la posibilidad de infinitos viajes.
Si bien Cafayate se constituyó como la cabecera y principal centro distribuidor de la ruta, hoy el registro enoturístico, que abarca todas aquellas empresas relacionadas a la Ruta del Vino, incluye emprendimientos en Payogasta, Cachi, Seclantás, Molinos, Angastaco, San Carlos, Animaná y La Viña.
Se trata de una propuesta para conocer las ofertas de cada bodega, pudiendo disfrutar de hermosos paisajes y una atención adaptada a los gustos y necesidades de cada turista.
Para comenzar a armar hoy ese viaje soñado y vivirlo, cuando quieras, hasta Abril del 2021, podés aprovechar la oferta del Ministerio de Turismo y Deportes de Salta, «Comprá hoy, Viajá mañana», ingresando en www.voyasalta.com.ar
Más información: Prensa Ministerio de Turismo y Deportes de Salta
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