Tripin
  • Blog
  • Lugares
  • Destinos
  • Explorar
  • Noticias
  • Curiosidades
  • Fotos
  • Videos
No Result
View All Result
Tripin
  • Blog
  • Lugares
  • Destinos
  • Explorar
  • Noticias
  • Curiosidades
  • Fotos
  • Videos
No Result
View All Result
Tripin
No Result
View All Result

CocinAr, El mapa de la cocina argentina

by Tripin
10 enero, 2020
in Blog, Sabores
Empanadas salteñas - Salta - foto:Celine Frers

Sigue el armado del mapa de la cocina argentina. Con sabores de cuyo y del litoral el mapa gastronómico sigue su paso. La semana pasada se realizó el foro del plan CocinAR en Santa Fe. También se hicieron en San Juan y Mendoza. El riquísimo patrimonio de cada provincia en cultura y gastronomía.

CocinAr en buscar de la revalorización de la gastronomia y cultura argentinaEn cada foro, referentes de gastronomía participaron de la mesa “Amigos de la Cocina” y mostraron los aspectos característicos y la variedad de los sabores locales. Mientras que representantes del sector público, privado y académico analizaron la identidad culinaria, la oferta y el potencial de la provincia.
Buscaron identificar cuál es el estado de situación, definir platos representativos de cada provincia, establecer qué desarrollo es necesario y generar una matriz de acciones para su fortalecimiento. Todo esto será un insumo fundamental para la elaboración del Plan Estratégico de Turismo Gastronómico 2017-2027.
“Estamos realizando un trabajo participativo construyendo en conjunto. Queremos aprovechar el riquísimo patrimonio que tiene cada provincia en materia de cultura y gastronomía”, señaló la directora de Productos Turísticos del MINTUR, Mariángeles Samamé.
El objetivo de CocinAR es revalorizar el patrimonio cultural-gastronómico de nuestro país, destacar su diversidad y posicionar la cocina argentina a nivel nacional e internacional. Se generará una oferta consolidada con una propuesta concreta de platos tradicionales en restaurantes, mercados y con un mapa de rutas y productores gastronómicos. La diversificación productiva y la puesta en valor de los alimentos de cada lugar dinamizará las economías regionales, e involucrará a todos los actores de la cadena del sector.
CocinAR tiene distintas fases y etapas de implementación, entre las que figura el relevamiento y el diagnóstico de la oferta con 24 foros. En el 2016 se realizaron ocho encuentros desde la presentación oficial del programa el 10 de agosto: Catamarca, La Rioja, Chaco, Formosa, Chubut, Jujuy, Salta y Río Negro. Ahora se suman los de Mendoza, San Juan y Santa Fe.
De estos encuentros de diagnóstico, se espera establecer cómo es la actualidad de la identidad gastronómica de cada provincia y de la, además de elaborar una agenda de acciones a implementar para consolidar y hacer crecer el turismo gastronómico en el territorio.

Tags: argentinacocinarsabores
ShareTweetPinShareShare
Previous Post

Circuito Norte de Merlo

Next Post

Mundial de Rafting en Aluminé

Related Posts

empanadas de carne argentinas
Noticias

Día de la empanada, un clásico imperdible de la Argentina

8 abril, 2022
Blog

Aprovecha la segunda oportunidad, como funciona previaje 2021

20 agosto, 2021
Serranías del Hornocal - Maravillas Ocultas de Argentina
Blog

Previaje 2021/22, enterate todos los detalles del programa de viajes con hasta 50% de reintegro

13 agosto, 2021
Amanecer en Las Capillas, Salta - Maravillas Ocultas de Argentina
Blog

Dónde ver Maravillas Ocultas de Argentina 2, el documental de Tripin

30 septiembre, 2022
Argentina

Ruta 40, una invitación a descubrir Argentina

30 septiembre, 2020
Argentina

Argentina: el 97% de los hoteles ya está en condiciones de recibir turistas

14 septiembre, 2020
Load More
Leave Comment

Seguinos en las redes

  • 14k Followers
  • 345.7k Followers
  • 29.3k Subscribers
Voy a Salta - Plan Pre Viaje

Lo último de Tripin

Salinas del Gualicho, Las Grutas, Provincia de Río Negro - ph Gobierno de Río Negro

Salinas del Gualicho, la tercera superficie de sal más grande del mundo

10 enero, 2023
Los Terrones, Capilla del monte

¿Cuáles fueron los destinos más elegidos por los argentinos durante 2022?

2 enero, 2023

Los 5 destinos mas buscados en Argentina para el 2023

3 enero, 2023
Fachada del Museo Rocsen, Nono, Córdoba

Por qué el Museo Rocsen es una verdadera joya cultural que no se pueden perder

24 noviembre, 2022
Gran Meliá Iguazú, con su pileta infinita y las cataratas de fondo

5 hoteles de selva en Puerto Iguazú que lo van a hacer olvidar de las Cataratas

4 enero, 2023
Playa Honda, Colón, Entre Ríos

Por qué disfrutar del Verano en Colón es una excelente opción para toda la familia

24 noviembre, 2022
Caminito de la Boca - Ciudad de Buenos Aires

El Caminito de La Boca, un imperdible de Buenos Aires

17 noviembre, 2022
Load More
Tripin

Sobre Nosotros

Mucho mas que un blog de viajes, Tripin es una verdadera experiencia digital.

  • Términos y Condiciones de Uso
  • Política de privacidad
  • Ranking Destinos
  • Listado de Alojamientos de Argentina
  • Listado de Gastronomía de Argentina
  • Listado de Servicios Turísticos de Argentina
  • Contacto

Seguinos en las redes

© 2020 Tripin - Tripin.travel Blog de Viajes y Turismo

No Result
View All Result
  • Inicio
  • Blog
  • Noticias
  • Curiosidades
  • Destinos
  • Explorar
  • Lugares
  • Fotos
  • Videos

© 2020 Tripin - Tripin.travel Blog de Viajes y Turismo