Partiendo de la plaza del folclore, de la oficina de Turismo, comenzaremos el recorrido de quintas de Cosquín a pie de acuerdo al siguiente cronograma:
- Quinta Prospero Molina
- Quinta de la Niña Rubia
- Quinta La Victoria
- Quinta La Huelga
- Quinta Pedro Ortiz
Las ultimas dos quintas antes mencionadas han sido excluidas el el circuito a pie por razones de distancia, serán incluidas en el recorrido realizado por la Agencia de Turismo que lo realizare, como así también están incluidos en el material en CD que se entrega para realizar la recorrida en vehiculo propio.
Horarios y Duración de los recorridos
Salidas diarias a partir de la 14 hs hasta las 19 hs
Duración 1 hora
Consultas y reservas en la oficina de Turismo de la Ciudad de Cosquin ubicada en la Plaza Prospero Molina.
Quinta Próspero Molina
El casco de la quinta se encuentra ubicado en las calles Pan de azúcar y sgo. Del estero.
La parte mas antigua que aun se conserva de esta quinta es una construcción que data de 1840, en este lugar se puede observar que la casa central o casco de la quinta esta separado de las habitaciones de los sirviente, por un patio interno siendo típico de la época el aislamiento de el personal de servidumbre de los dueño de la quinta.
La extensión de esta quinta era de aproximadamente una hectárea y en su época de mayor esplendor, se empleo en las actividades de la misma alrededor de 40 familias.
Quinta La Niña Rubia
El casco de esta quinta se encuentra ubicado en Av. San Martín 349 (Actual colegio superior presidente Roque Sáenz Peña) La superficie de producción de esta quinta era de alrededor de 4 hectáreas, siendo prioritario el cultivo de plantas de hojas en su mayor extensión. Para la época de mayor producción (a comienzan de la década de 1910) empleaba a aproximadamente 50 familias de la zona.
Los datos sobre la vida de la dueña son inciertos y han sido rescatados de la historia oral a lo largo del tiempo.
Se cuenta que esta mujer elige después de un gran desengaño amoroso el aislamiento en su tierra dedicándose a la cría de animales domésticos.
Quinta La Victoria
Es propiedad aun en la actualidad de la familia Elías Romero.
La Superficie aproximada de producción de aquella época era de casi 11 hectáreas, dedicándose mayoritariamente a la producción de plantas de hoja y contando con una zona destinada a la avicultura.
Esta unidad de producción dio trabajo a más de 120 familias de la zona, siendo una de las quintas de mayor desarrollo durante varias décadas.
Quinta La Huelga
Empleando en su época de mayor esplendor alrededor de sesenta familias. Para el caso puntual de esta quinta, conviene tener presente que lo que se observa en la fotografía adjunta no es el casco central de la misma sino que era el lugar de residencia de la servidumbre y el lugar destinado a las caballerizas.
Cabe destacar que en esta quinta se criaban caballos de paseo y porte para uso domestico familiar.
No existen datos fehacientes de la construcción del casco de la misma.
Quinta Pedro Ortiz
El casco esta ubicado en las actuales Pedro Ortiz, lindante con el río Cosquín, era una unidad de producción pequeña que no superaba las cuatro hectareas, trabajando en ella no mas de 15 familias de la zona.
Quinta Bouquet
Propiedad De la familia Bouquet, el casco central de la quinta data de 1895, esta quinta tenia una extensión de unas 12 hectáreas aproximadamente, si bien la extensión es mayor que las anteriores la producción de la misma no era mayor.
Grandes espacios se destinan a la producción avícola, en la época de mayor apogeo trabajaron en la misma aprox. 85 familias.
Si bien existen los datos catastrales del casco de la misma no quedan vestigios de la misma ya que fue demolida ante el crecimiento poblacional.
Fue tan grande el impacto que tuvo este solar en toda la región que aun hoy se conserva el nombre de la quinta para designar a todo el barrio.
Quinta Vilches
El casco central de esta quinta esta ubicado a metros de la ruta 38 en el acceso sur de la ciudad, esta construcción en su parte mas antigua data del 1631, siendo este el asentamiento primitivo de la villa de Cosquin.
Funciono como quinta a partir de 1870 con una superficie aproximada de 5 hectáreas. Se le dio trabajo a aproximadamente 50 familias, siendo la familia Vilches una de las mas antiguas familias de la zona y que tiene la línea mas pura de descendientes comechingones.
fuente: www.cosquinturismo.gob.ar